Simon Johannesson har genom sitt pågående projekt dokumenterat in- och utsidor av pizzerior i Göteborg. Han har samtidigt samlat in pappersmenyer från varje ställe med fokus på de individuella pizzeriornas estetik och fenomenet som den svenska pizzerian är. Verket syftar till att bevara och arkivera dessa unika identiteter med ett hopp om att de konkurrerande kedjorna inte tar över stadsbilden. Dummyn i videon är en skiss på hur verket kommer att presenteras i en framtida bok.